Le Pastis des Homs est une création d'Aromatiques d'Homs.
Le Pastis des Homs, pastis artisanal, est un apéritif anisé qui associe à l'anis et à la réglisse, des arômes de plantes - thym, romarin, sarriette, etc... au total 15 plantes aromatiques - cultivées sur le Larzac, au coeur du Parc Régional des Grands Causses.
Fabriqué depuis 1993, le Pastis des Homs a su trouver une renommée sur les meilleures tables de l'Aveyron et dans la région de Millau.
Les Aromatiques D'HOMS, entreprise familiale située à Nant, s'est spécialisée dans la fabrication de spiritueux, d'apéritifs, de liqueurs et d'autres spécialités culinaires à base de plantes aromatiques tels que des vinaigres aux plantes, du sel aux herbes aromatiques des Causses, des sauces grillades.
Les plantes cultivées en bio selon le cahier des charges du syndicat SIMPLES permettent de garantir une qualité de premier choix de nos plantes.